Haben Sie sich auch schon gewundert, dass unsere biofarm Cranberries auf einmal leuchtend rot aussehen und eine etwas andere, ursprünglichere Form aufweisen?
Das liegt daran, dass biofarm sich entschieden hat, die Früchte nicht mehr aus Kanada zu beziehen, sondern aus Lettland, was mehrere Vorteile mit sich bringt:
- kürzere Transportwege
- die Beeren stammen nicht mehr aus künstlich angelegten Plantagefeldern, sondern reifen in ihrer natürlichen Umgebung, in Moorlandschaften
- im lettischen Familienunternehmen werden die Beeren verarbeitet, vorerst eingefroren und erst auf Bestellung weiterverarbeitet und schonend getrocknet. So bleiben ihre ursprüngliche Farbe und Form sowie die wertvollen Inhaltstoffe erhalten.
Die getrockneten Beeren sind reich an Vitamin C, zeichnen sich durch einen fruchtig herben Geschmack aus und finden das ganze Jahr über vielfache Verwendung, z.B in Müesli, Salaten, Backwaren und Eintopfgerichten.